如何生產工業葡萄糖?

對于葡萄糖大家都不陌生，有的時候醫生會讓人口服葡萄糖以補充人體所需，除此之外葡萄糖其食品工業、發酵工業等行業也可以使用，其主要生產原料則是淀粉或薯干、玉米、大米等，但是他們是如何生產工業葡萄糖呢?

生產工業葡萄糖的方法主要有兩種，我們稱其為雙酶法和酸酶法，那么什么是雙酶法，什么是酸酶法呢?

所謂雙酶法就是采用α-淀粉酶將淀粉乳液化，液化之后采取加糖化酶的方法制取葡萄糖，而酸酶法則是經乙醇沉淀,活性碳脫色,使用sevage法去蛋白,deae-cellulose離子交換和sephadexg-25柱層析純化,電泳鑒定純度和紙層析分析其組成，其提取條件為80℃,20倍體積的水，提取3h，所得多糖電泳為單一組分。

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